Zubereitungszeit: ca. 1 Std. 15 Min.
Zutaten fuer 4 Portionen:
500 g Schweinegulasch
50 g Schinkenspeck
2 EL MAZOLA Keimoel
1 Beutel KNORR Fix fuer Paprika-Gulasch "Zigeuner Art"
300 g Weisskohl
1/2 gelbe Paprikaschote (100 g)
3-4 EL Schlagsahne
Salz
schwarzer Pfeffer
evtl. gemahlener Kuemmel
Zubereitung:
1. Schweinegulasch und Speckwuerfel im heissen Keimoel anbraten.
2. 3/8 l (375 ml) Wasser
dazugiessen. Beutelinhalt Fix fuer Paprika-Gulasch "Zigeuner Art"
einruehren und aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten
schmoren.
3. Weisskohl putzen, waschen und in
Streifen schneiden, Paprika waschen und in kleine Wuerfel schneiden. Beides zum
Gulasch geben und weitere 15-20 Minuten schmoren.
4. Sahne unterruehren, und das
Gulasch mit Salz, Pfeffer und nach Belieben mit Kuemmel wuerzen.